明知食品过期还买怎么办

买到过期食品应要求赔偿。根据《食品安全法》，消费者有权向经营者或生产者要求赔偿，他们应实行首负责任制，先行赔付。不及时处理可能导致健康受损，且难以维权。
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买到过期食品要求赔。操作如下：1. 保留食品及购买凭证；2. 与经营者协商赔偿；3. 协商无果，向消协或市场监管部门投诉；4. 仍无法解决，考虑起诉，要求赔偿并可能获得惩罚性赔偿。
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处理过期食品常见方式为要求赔偿。若食品导致健康问题，还可选择报警或起诉。选择时考虑证据充分性及自身诉求，优先与商家协商，无果后再考虑法律途径。